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2015年10月29日 星期四

我的「比利時」巧克力日誌.前傳

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如果我們忽略這家巧克力公司的名字,這是看起來很可愛的比利時巧克力。我不想有太多的文字描述,因為有時候,只要一張照片就夠了。

2015年10月25日 星期日

比利時的秋天也很美

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今年的秋天來得很早,起初只感覺到寒意,與暖天氣告別,內心並不歡喜。但不經意之間,發現葉兒染上了一層金黃,讓人不得不讚嘆,秋天好美。

2015年10月21日 星期三

綠色&時尚:空心菜,越吃越漂亮

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我跟他說,我要認真經營我的網誌,每兩天更新一篇文章,話才說完,一轉眼,幾個星期過去了,我一篇文章也沒更新。大概是天氣冷了,我也想準備冬眠去了。

2015年10月8日 星期四

蘿蔔絲手捲,減肥也能吃的大餐 (Gluten Free!!)





今年春天種的蘿蔔全數抽了花台,而沒能吃到一顆。後來才知道,最適合在歐洲種蘿蔔的季節其實是夏末秋初的時候。我後來又上網買了些適合在這裡種植的蘿蔔種子大根(Daikon)回來種,不過種子公司一樣又送錯種子給我,我收到的是紅色的白蘿蔔Shunkyo。

2015年10月6日 星期二

清宿便,只需要吃對蔬菜:瑞士甜菜,被遺忘的蔬菜



那天我在飯桌上和他聊起我在臉書上讀到的一篇周刊文章,內容是有關於台灣餐飲界的黑幕,或者說做好料的「撇步」。例如說,炒蔬菜要鮮綠,就加些蘇打粉。進而演化出很多瓶瓶罐罐的「爌肉精」等等。許多餐廳老闆,甚至告誡廚子們,這些菜是給客人吃的,他們最好不要吃。同時許多餐廳也不需要聘用真正會做菜的廚子,只需要聘些人員,在菜中加入這些瓶瓶罐罐的XX精就可以上桌。

2015年10月1日 星期四

2015荷蘭輕旅行:老教堂改裝成書店,意外的小城之旅



羊角村位於阿姆斯特丹的東北方一個叫做Overrijsel的省,越過這個省再往北走就是以奶製品與起司著名的菲仕蘭。Overrijsel的省會Zwolle,則是一個小巧精緻的小城。

2015年9月29日 星期二

極短篇:今年中秋的月亮大又圓

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我想自從我離鄉背井離開南投老家,到台北然後如今住到根特,除了這幾年和他在一起之後,多數的時候都是自己一個人的,因此也並沒有特別會去想慶祝中秋節。
我想了很久台灣人過中秋節,到底是在慶祝甚麼?真的是為了「八月十五殺韃子」嗎?套用當代的思維,這種由民族主義所驅動的恐怖攻擊,在歐洲絕對會被禁止的。

2015年9月27日 星期日

老公的愛心:「不含澱粉」的白花椰菜Pizza

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當我還是單身的時候,晚上自己做飯,有時索性就把白花椰菜切成小塊,然後丟入油鍋中炸,油炸過的白花椰菜特相當好吃。炸完之後,我又繼續炸豆腐,如此晚餐就只吃這兩樣,一連吃了好多天,怎麼吃也吃不膩。

2015年9月23日 星期三

我的秋冬蔬菜:日本水菜、壬生菜,芝麻菜&紅菜苔



年中的時候買了兩包大概可以過冬的生菜種子,然後我一直問自己,是否真的就只吃生菜?我真的這麼喜歡吃生菜?我是台灣人,我還是喜歡吃東方的蔬菜。至於他雖然是荷蘭人,卻也比較喜歡吃煮過或炒過的蔬菜。於是在九月初,我做了最後的決定,加買些秋冬蔬菜種子。

2015年9月21日 星期一

老公的愛心:「燕麥餅乾」,自己動手做



我們家偶爾就會吃些燕麥,他本身就是燕麥迷,有時甚至連午餐都吃燕麥,只是這麼吃,總是會被那些話不投機的比利時同事們取笑,而只好改吃麵包。不過最近幾個月來,燕麥片突然在歐洲食壇爆紅起來,備受健康減肥雜誌的推崇,那些話不投機的同事於是紛紛也改吃起燕麥,於是他終於又能夠繼續安心吃燕麥片而不被嘲笑。
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